U kunt zelf een menu samenstellen 3, 4, 5 of 6 gangen.
Bij de gerechten ontvangt u een beschrijving hoe u de gerechten af moet maken en het mooiste kunt presenteren
Bestellingen dienen 48 uur voor het betreffende afhaal of bezorgmoment bij ons bekend te zijn.
Voorgerechten
Tartaartje van gerookte zalm met appel, bieslookmayonaise pijnboompitten en chips van gedroogde coquille
Terrine van beenham met anijsuien en gebrande noten op een groene salade
Carpaccio van gegrilde rode paprika (vegetarisch)
Bij het voorgerecht en de soep serveren wij warme broodjes en roomboter
***
Soepen
Romige mosterdsoep met uitgebakken spekjes
Bouillon van bospaddenstoelen met bieslook (vegetarisch)
***
Tussengerechten
Gamba’s op zoetzure salade met rock chives
Crème van tuinbonen met truffelkroket en tomaatsalsa
***
Hoofdgerechten
Boterzachte eend met truffeljus, gegratineerde aardappel en bijpassende groente
Portobello gevuld met groenten (vegetarisch)
***
Kaas
Kaasplank met diverse Hollandse en Franse kazen met noten, jam en druiven en brood
***
Dessert
Cremeau van sinaasappel met fruit uit het seizoen
Ganache van rood fruit en chocolade
***
Er dient één menu gekozen te worden voor de gehele groep.
Natuurlijk houden wij rekening met dieetwensen.
De prijs per persoon bedraagt:
Euro 35,00 voor 3 gangen
Euro 40,00 voor 4 gangen
Euro 45,00 voor 5 gangen
Euro 50,00 voor 6 gangen
Voordat wij u bestelling verwerken welke u telefonisch of via het contactformulier door kunt geven ontvangt u een tikkie voor de betaling.
Binnen Assen is het ook mogelijk om de dinerbox te laten bezorgen, hiervoor berekenen wij Euro 2,50